沖縄本島は、中南部地域が石灰岩層から形成されているそうです。

だから、その地域の井戸水や地下水は、硬水になり、硬度が高くなっています。

ちなみに、硬度が100mg/l以下で軟水になるそうです。

一般的に硬水は、味に苦味などのクセがあり、洋食の調理に向いています。

そして、軟水は日本料理の調理に最適なのです。

だから、「めい水屋」のお水は、究極の軟水・ＲＯピュアなので、毎日のお味噌汁作りに、

最適というわけです☆